Freitag, 1. Februar 2013

Waffelrezept

Feine Waffeln
150g Butter
125g Zucker
3 Eier
150g Mehl
1,5 Päckchen Vanillezucker
abger. Schale einer Zitrone (aber bitte ungespritze)
(Rum evt. nach Bedarf)

Zimmerwarme Butter schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker unterrühren, bis es nicht mehr knirscht. Jedes Ei einzeln unterrühren. Das Mehl (am besten gesiebt, ist aber kein Muß) unterheben und zum Schluss die Zitronenschale und evtl. den Rum dazu.

Im Waffeleisen ausbacken und guten Appetit!

Falls der Teig zu dickflüssig sein sollte, kann man ihn mit einem Schuss Milch verdünnen.

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